Моющие средства для производства сыров

Сыроделие требует удаления сложных загрязнений: молочный жир, белок, молочный камень и сырная слизь. Эффективная очистка оборудования невозможна без CIP-мойки с использованием профессиональной химии, соответствующей стандартам HACCP.
В ассортименте:

• Щелочное беспенное CIP-средство — для циркуляционной мойки сыроизготовителей, трубопроводов и емкостей.
• Кислотные составы — обязательны для удаления молочного камня и минеральных отложений.
• Дезинфицирующие средства (с хлором или безхлорные) — финальная санитарная обработка.

Правильный подбор химии продлевает ресурс оборудования, предотвращает развитие патогенной микрофлоры и гарантирует стабильное качество готового сыра.