При работе с выраженными органическими загрязнениями санитарная обработка часто состоит из нескольких этапов. Сначала необходимо удалить жиры, белки и остатки сырья, а затем провести дезинфекцию. Щелочные моющие средства с дезинфицирующим эффектом позволяют объединить эти задачи в рамках одного продукта, если такой режим предусмотрен технологией конкретного объекта.
Высокая щелочность помогает воздействовать на органические загрязнения и жировые пленки. Дополнительные активные компоненты обеспечивают санитарное действие. Такие средства востребованы на пищевых предприятиях, в общественном питании, профессиональном клининге и на других объектах, где необходимо регулярно поддерживать высокий уровень чистоты.
В линейке могут использоваться пенные и беспенные продукты. Пенные составы подходят для обработки открытых поверхностей, стен и оборудования, поскольку раствор дольше удерживается на вертикальном участке. Беспенные продукты могут применяться в автоматизированных системах и
CIP-мойке, где образование большого количества пены мешает нормальной циркуляции.
Если поверхность не требует интенсивного щелочного воздействия, альтернативой могут быть
нейтральные моющие средства с дезинфицирующим эффектом. Поэтому выбор должен определяться не только желанием провести дезинфекцию, но и типом загрязнения и материалом оборудования.
Большая часть подобных составов востребована как
моющие средства для пищевой промышленности, поскольку именно там регулярно возникают жировые и белковые загрязнения.
ООО «Ресурссервис» производит профессиональную химию и предлагает продукцию для оптовых закупок. Перед использованием необходимо определить подходящую концентрацию, время контакта и необходимость последующего ополаскивания. Правильный выбор позволяет совместить эффективную очистку с санитарной обработкой, не используя чрезмерно активный состав на поверхностях, которым достаточно более мягкой химии.