Моющие средства для птицепереработки
Птицеперерабатывающие производства требуют удаления жировых отложений, белковых загрязнений, крови и специфических запахов. Эффективная очистка оборудования — ключевое условие безопасности продукции и соответствия стандартам HACCP. Оптимальное решение — CIP-мойка с применением профессиональной химии.
В ассортименте:
- Сильнощелочное пенное средство — против стойких жиров и белковых отложений.
- Щелочное беспенное CIP-средство — для циркуляционной мойки трубопроводов и емкостей.
- Кислотные составы — удаление накипи и минеральных отложений.
- Дезинфицирующие средства — финальная санитарная обработка, устранение запахов.
Правильный подбор химии продлевает ресурс оборудования и исключает риски развития патогенной микрофлоры.
Профессиональная мойка оборудования на птицеперерабатывающих предприятиях
Птицепереработка связана с интенсивным образованием органических загрязнений. На конвейерах, разделочных линиях, емкостях и рабочих поверхностях остаются животные жиры, белковые остатки, кровь и частицы сырья. Поэтому санитарная обработка должна быть системной и учитывать особенности каждого участка производства — от приемки и разделки до упаковки готового продукта.
Для удаления жиров и белков применяются щелочные средства. На открытых поверхностях эффективна пенная обработка: рабочий раствор хорошо распределяется и дольше контактирует с загрязнением. Для внутренней очистки трубопроводов и закрытых элементов оборудования используются беспенные концентраты. Если предприятие оснащено автоматизированными системами, рациональным решением становится CIP-мойка.
Минеральные загрязнения требуют другого химического воздействия. Для удаления накипи и солевых отложений периодически применяют кислотные средства. После основной очистки технологическая схема может дополняться дезинфицирующей обработкой в соответствии с санитарными требованиями предприятия.
ООО «Ресурссервис» выпускает моющие средства для пищевой промышленности, предназначенные для профессионального использования и различных методов нанесения. Продукция может применяться для мойки оборудования, тары, полов, стен и других щелоче- или кислотостойких поверхностей при соблюдении инструкции.
Птицепереработка отличается высокой динамикой производственного процесса, поэтому важно выбирать средства, которые удобно дозировать и включать в регулярный санитарный график. Для участков с тяжелыми органическими загрязнениями могут использоваться более активные щелочные составы, а для ежедневной мойки — менее агрессивные продукты.
Если требуется одновременно проводить мойку и санитарную обработку, стоит рассмотреть щелочные моющие средства с дезинфицирующим эффектом. ООО «Ресурссервис» осуществляет оптовые поставки профессиональной химии и помогает подобрать составы под конкретное оборудование и режим работы птицеперерабатывающего предприятия.
Для удаления жиров и белков применяются щелочные средства. На открытых поверхностях эффективна пенная обработка: рабочий раствор хорошо распределяется и дольше контактирует с загрязнением. Для внутренней очистки трубопроводов и закрытых элементов оборудования используются беспенные концентраты. Если предприятие оснащено автоматизированными системами, рациональным решением становится CIP-мойка.
Минеральные загрязнения требуют другого химического воздействия. Для удаления накипи и солевых отложений периодически применяют кислотные средства. После основной очистки технологическая схема может дополняться дезинфицирующей обработкой в соответствии с санитарными требованиями предприятия.
ООО «Ресурссервис» выпускает моющие средства для пищевой промышленности, предназначенные для профессионального использования и различных методов нанесения. Продукция может применяться для мойки оборудования, тары, полов, стен и других щелоче- или кислотостойких поверхностей при соблюдении инструкции.
Птицепереработка отличается высокой динамикой производственного процесса, поэтому важно выбирать средства, которые удобно дозировать и включать в регулярный санитарный график. Для участков с тяжелыми органическими загрязнениями могут использоваться более активные щелочные составы, а для ежедневной мойки — менее агрессивные продукты.
Если требуется одновременно проводить мойку и санитарную обработку, стоит рассмотреть щелочные моющие средства с дезинфицирующим эффектом. ООО «Ресурссервис» осуществляет оптовые поставки профессиональной химии и помогает подобрать составы под конкретное оборудование и режим работы птицеперерабатывающего предприятия.