Назад

Салютарис F

В корзину

Назначение:
Применяется в пищевой промышленности для борьбы с широким спектром патогенных микроорганизмов, бактерий, грибков, плесени и вирусов.
Обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и граммоположительных бактерий , в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков.


Преимущества пищевой добавки:

  • Надёжная защита мясной выпускаемой продукции от бактерий и вирусов на всех стадиях производства.
  • Универсальность в способе внедрения добавки в продукт.
  • Минимальная доля внесения добавки в продукт, низкая стоимость в пересчёте на 1кг обрабатываемой продукции.
  • Не изменяет вкус и органолептику, сохраняя продукцию экологически чистой и безопасной для человека.
  • Отказ от применения ранее используемых препаратов.


Характеристика вещества:
  • Вещество представляет из себя мелкодисперсный порошок , хорошо растворим в воде, обладает слабым запахом уксусной кислоты.
  • Может использоваться как в сухом виде, так и в растворе (от 0,5 до 2%).
  • Расход в сухом виде 5-20 грамм на 100 кг обрабатываемой продукции.


Где применяется Салютарис F
  • Тушка птицы, куриные полуфабрикаты
  • Мясные полуфабрикаты, кусковые, рубленные
  • Туши, полутуши свинины, говядины, разделка
  • Колбасная продукция, сосиски, продукция ГОСТ
  • Фарш охлаждённый, рубленные фаршевые полуфабрикаты
  • Мясные консервы
  • Пельмени, вареники, манты, чебуреки