Салютарис F

Назначение:
Применяется в пищевой промышленности для борьбы с широким спектром патогенных микроорганизмов, бактерий, грибков, плесени и вирусов.
Обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и граммоположительных бактерий , в том числе бактерий группы кишечных палочек, стафилококков, стрептококков.

Преимущества пищевой добавки:

Надёжная защита мясной выпускаемой продукции от бактерий и вирусов на всех стадиях производства.
Универсальность в способе внедрения добавки в продукт.
Минимальная доля внесения добавки в продукт, низкая стоимость в пересчёте на 1кг обрабатываемой продукции.
Не изменяет вкус и органолептику, сохраняя продукцию экологически чистой и безопасной для человека.
Отказ от применения ранее используемых препаратов.

Характеристика вещества:

Вещество представляет из себя мелкодисперсный порошок , хорошо растворим в воде, обладает слабым запахом уксусной кислоты.
Может использоваться как в сухом виде, так и в растворе (от 0,5 до 2%).
Расход в сухом виде 5-20 грамм на 100 кг обрабатываемой продукции.

Где применяется Салютарис F

Тушка птицы, куриные полуфабрикаты
Мясные полуфабрикаты, кусковые, рубленные
Туши, полутуши свинины, говядины, разделка
Колбасная продукция, сосиски, продукция ГОСТ
Фарш охлаждённый, рубленные фаршевые полуфабрикаты
Мясные консервы
Пельмени, вареники, манты, чебуреки